Pescado en salsa de tomate

Hoy he preparado pescado con salsa de tomate, una forma diferente de comer pescado cargada de sabor.Es fácil de preparar y nos ayuda a salir de la monotonía de comer el pescado frito , hervido o a la plancha

Ingredientes

1 pescado blanco

1 cebolla

1 pimiento rojo

2 dientes de ajo

100 ml de tomate frito

laurel

sal

aceite

azúcar

Elaboración

Lo primero que haremos será pelar , picar y dorar los ajos en una sartén

Cuando los ajos estén listos añadimos la cebolla picada lo más pequeña posible y en cuanto empiece a coger color añadimos el pimiento picado

Cuando ya tengamos la verdura lista añadimos la salsa de tomate, la hoja de laurel troceada y una pizca de azúcar.Removemos todo y dejamos que hierva un par de minutos

Hervimos el pescado en agua y sal, cuando esté listo le quitamos todas las espinas y lo añadimos a la salsa .

Dejamos reposar un par de minutos  y ya tenemos listo nuestro plato

Espero que les guste!!