Bizcochón de frutos secos

Hoy he preparado este rico bizcochón con frutos secos.Ideal para meriendas y desayunos de niños y mayores o para tomar como tentempié.

Ingredientes
4 huevos
1 yogur de coco
50 gr de almendras crudas
150 gr de pasas sin pipas
1 sobre de levadura en polvo
azúcar
harina
leche
mantequilla
aceite

 Elaboración
Lo primero que haremos será batir los 4 huevos

 Incorporamos el yogur y reservamos su envase ya que lo usaremos como medidor

 Añadimos un envase de yogur de aceite y batimos bien

 añadimos 3 envases de yogur de azúcar

 y por último 4 envases de yogur de harina

 Batimos bien, añadimos un chorro de leche fría  y volvemos a batir

 Ponemos los frutos secos dentro de la masa y removemos para que queden bien repartidos

 Untamos el molde con mantequilla para evitar  que nuestro bizcocho se pegue y lo ponemos al horno a  120º durante una hora y tres cuartos. Cuando pinchemos el bizcochón con un cuchillo o tenedor y salga con facilidad y completamente limpio es hora de apagar el horno, ya que eso indica que el bizcochón está en su punto.

 Lo desmoldamos, esperamos a que se enfríe y ya tenemos listo nuestro bizcochón.

Espero que les guste!!