Puño de gofio con aceite y azúcar

El gofio es un ingrediente muy común y característico de la cocina canaria y se puede cocinar de diferentes maneras.Hoy he preparado este puño de gofio con aceite y azúcar que se suele comer acompañando un plato tradicional como es el sancocho o simplemente como tentempié

Ingredientes

3cucharadas de agua

1 cucharada de aceite de oliva 

azúcar

gofio

Elaboración
Ponemos en un bol el aceite y el azúcar

Iremos echando gofio hasta obtener una masa homogénea, añadiendo mas gofio , mas aceite o mas agua en caso de que fuera necesario

Una vez que ya tenemos el gofio amasado añadimos el azúcar al gusto (normalmente con una cucharada de postre ya e suficiente pero si nos gusta lo dulce podemos añadir más azúcar)

Mezclamos bien amasando con las manos y ya tendremos listo nuestro puño de gofio

Espero que les guste!!