Salteado de verduras con soja y sésamo

Hoy he preparado un salteado de verduras con soja y semillas de sésamo tostado.Me parece un plato ideal para cenar o para el almuerzo acompañándolo de unos filetes de pechuga de pollo  a la plancha para añadirle proteínas  y conseguir así un plato más completo

Ingredientes

1 zanahoria

1 cebolla

1 calabacín

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde 

espárragos trigueros

1 lata de champiñones

semillas de sésamo tostadas

aceite

sala de soja 

pimienta negra

sal

Elaboración

 Lo primero que haremos será lavar y cortar las verduras de la forma que más nos guste, ya sea en bastones o en julianas.Iremos incorporando a un wok  con un poco de aceite las verduras más duras primero , por lo que pondremos la cebolla y cuando empiece a dorarse añadiremos la zanahoria

                                        
 Añadimos los espárragos y el calabacín  y añadimos sal y pimienta negra al gusto

 y seguidamente los pimientos

 Cuando ya tengamos todas las verduras en el punto que nos gusta , ya sea al dente o un poco más blandas , añadimos los champiñones

 Cuando ya tengamos todo listo,añadimos un chorrito de salsa de soja al gusto

 Colocamos las verduras en un plato , añadimos las semillas de sésamo tostado por encima y ya tenemos listo nuestro plato.

Espero que les guste!!