Salteado de brócoli y pollo

Hoy he preparado este rico salteado de bróculi  con pollo. Un plato sano  y ligero ideal para acompañamiento del segundo plato en el almuerzo o para  la cena.

Ingredientes

1 pechuga de pollo

250 gr de brócoli 

175gr de champiñones laminados

salsa de soja

gengibre en polvo

aceite

 Elaboración

Lo primero que haremos será eliminar toda la grasa de la pechuga de pollo y cortarla en tacos

 Sofreímos los champiñones y la pechuga hasta que estén ligeramente dorados y reservamos.

 Separamos el brócoli en ramilletes pequeños

 Los ponemos en el sartén y lo tapamos con la tapa de un caldero para que se hagan al vapor.Cuando estén blandos los reservamos.

 Mezclamos el pollo y los champiñones con el brócoli .Añadimos un poco de jengibre en polvo y un chorrito de salsa de soja y dejamos que hierva un poco

 Retiramos del fuego y ya tendremos listo nuestro plato

Espero que les guste!!