Aguacates rellenos

Hoy he preparado estos ricos aguacates rellenos. Una receta sencilla, rica y que suele gustar a todos.

Ingredientes
2 aguacates
1 lata mediana de atún
1 cebolla
1 lata de millo para ensalada
10-12 gambas
mayonesa

Elaboración

Ponemos a hervir las gambas en agua y sal. Una vez listas, las pelamos , las troceamos y reservamos

Ponemos en un bol la cebolla picada lo más pequeña posible

Añadimos el millo escurrido y el atún

y las gambas troceadas

Abrimos los aguacates por la mitad y retiramos la pipa 

Retiramos un poco de pulpa de cada una de  las mitades del aguacate para poder tener mas espacio para rellenar y al añadimos al bol, ponemos mayonesa al gusto  y removemos para ligar todos los ingredientes

Rellenamos cada una de las mitades con la mezcla hecha anteriormente y reservamos en la nevera hasta la hora de comer y ya tendríamos listos nuestros aguacates rellenos

Espero que les guste!!