Empanadillas de jamón y queso con champiñones

Hoy he preparado estas ricas empanadillas  de jamón y queso con champiñones.Me gusta preparar empanadillas porque admiten cualquier relleno y son fáciles de preparar. 

Ingredientes

150gr de champiñones laminados

1 paquete de obleas para empanadillas

lonchas de jamón

lonchas de queso

aceite

Elaboración

Lo primero que haremos será colocar las obleas sobre una superficie plana y colocamos las lonchas de jamón y de queso encima

Doramos los champiñones en un sartén con un poco de aceite y sal

Colocamos los champiñones encima del jamón y del queso

Colocamos otra oblea encima y cerramos los bordes con ayuda de un tenedor

Freímos las empanadillas en aceite muy caliente hasta que queden doradas por los dos lados  

                                     

Colocamos las empanadillas sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite y ya están listas para comer

                                      

Espero que le guste!!