Papas compuestas

Esta receta es muy sencilla, nos ayuda a salir de la monotonía de la típica papa frita de siempre acompañándola de verduras haciendo el plato así más nutritivo.Ideal para acompañar con alguna pieza de carne.

Ingredientes

2 papas grandes
1 pimiento rojo
1 cebolla mediana
1/2 cucharita de pimentón dulce

Elaboración

Lo primero que haremos será pelar las papas, cortarlas en rodajas, freirlas y reservar

En un sartén con poca aceite  sofreímos los pimientos cortados en tiras y las cebollas en julianas, añadimos media cucharadita de pimentón dulce

Ponemos las papas fritas en el fondo del plato y le añadimos el pimiento y la cebolla por encima

Espero que les guste!!