Pollo al limón

El pollo al limón es una receta típica de la comida china. Hay muchas formas de preparar este plato.Yo lo hago de esta manera y la verdad que obtenemos un plato rápido y bastante sabroso.

Ingredientes 
1 pechuga de pollo fileteada
2 limones
1 huevo
aceite
pan rallado
maicena
caldo de pollo
sal
azúcar
vinagre de manzana
salsa de soja

Elaboración

lo primero que haremos será el marinado.Añadimos a un bol  1 huevo , 2 cucharas de salsa de soja, media cucharita de sal 

 Impregnamos las pechugas habiéndole retirado previamente la grasa en el marinado y las reservamos en la nevera

disolvemos 2 cucharitas de maicena en un vaso de caldo de pollo , lo ponemos en un cazo , añadimos zumo de 1 limón ,2 cucharadas de vinagre de manzana, media cuchara de salsa de soja  y 8 cucharaditas de azúcar.

 Esperamos a que empiece a hervir y una vez que espese la retiramos del fuego.Añadimos medio limón en rodajas y reservamos

 Empanamos las pechugas con pan rallado y las freímos hasta que queden doradas por ambas caras

 retiramos el exceso de grasa poniendo las pechugas sobre papel de cocina

 Le añadimos la salsa, decoramos con rodajas de limón y ya tenemos listo nuestro plato

Espero que les guste!!