Brócoli a la polonesa

Hoy he preparado una receta con brócoli, fácil y rápida. Sin duda alguna, una forma rápida de preparar verduras como primer plato o obtener una cena saludable y ligera en 20 minutos

Ingredientes

1 Cucharada de pan rallado

1 Cucharada de mantequilla

250 gr de brócoli

2 huevos

perejil

pimienta negra

sal

vinagre

Elaboración

Ponemos a sancochar el brócoli durante 20 minutos separándolo previamente en manojitos

Hacemos lo mismo con los huevos

 Derretimos la mantequilla , la mezclamos con el pan rallado y removemos durante 5 minutos

Añadimos el huevo troceado y removemos unos segundos más añadiendo la pimienta negra,la sal y el perejil

Ponemos el brócoli escurrido en un plato , colocamos encima la mezcla de huevo , pan rallado y especias.Añadimos unas gotitas de vinagre al gusto ( también se puede usar limón) y ya tenemos listo nuestro plato

Espero que les guste!!