Croquetas de caballa

Hoy he preparado otras croquetas deliciosas! . Como siempre, con ingredientes que tenemos al alcance de la mano y sin muchas complicaciones.

Ingredientes

media cebolla

1 cabeza de ajos

perejil picado

3 latas de pimientos rojos

1 huevo

1/2 kilo de caballas

Elaboración

Molemos el pimiento y los ajos junto con el perejil

Añadimos el huevo y batimos hasta obtener una mezcla homogénea

Desmenuzamos el pescado y le añadimos la mezcla echa anteriormente

Formamos la croqueta y la pasamos por pan rallado

Las freímos en aceite muy caliente y ya tenemos listas nuestras deliciosas croquetas

Espero que les guste!!