Pulpos con papas

Hoy he preparado este compuesto de papas y pulpo.Es un plato muy fácil de prepara y económico

Ingredientes

1 pulpo

perejil

1 cabeza de ajos

1 cebolla

1 pimiento rojo

1 sobre de azafrán

3-6 papas medianas

laurel

aceite

pimienta negra

Elaboración

Piacmos y rehogamos las verduras

Añadimos el ajo y el perejil molido

Cubrimos con agua y dejamos que hierva  para que las verduras se ablanden

Pelamos las papas y las partimos a la mitad

Sancochamos y picamos los pulpos

Añadimos el azafrán y las papas al caldero donde hemos preparado las verduras

Le ponemos el pulpo troceado y removemos bien

Y ya tendremos listo nuestro plato!!

Espero que les guste!!