Palmeritas

Las palmeritas son fáciles de preparar y está muy ricas.Nos basta con  tener una masa de hojaldre refrigerada y un poco de azúcar para obtener un dulce delicioso al instante

Ingredientes
Azúcar
1 masa de hojaldre refrigerada

Elaboración

Lo primero que haremos será cubrir la mesa o la superficie dónde vayamos a hacer las palmeritas con azúcar habiéndola limpiado bien previamente

 Colocamos la masa de hojaldre refrigerada bien estirada sobre la superficie con el azúcar y con ayuda de un rodillo de cocina vamos estirando la masa para que el azúcar se integre en la masa ( yo no tengo rodillo de cocina así que he usado el rollo de papel film).Una vez que  hemos pasado el rodillo por un lado , le damos la vuelta al hojaldre y volvemos a hacer lo mismo por el otro lado para que ambas caras queden impregnadas en azúcar

 Una vez hecho esto, doblamos los extremos de la masa hacia el centro

 Le damos la vuelta  repetimos la misma operación

 Una vez doblada por ambas caras hacia el centro doblamos un trozo sobre del otro

 Con un cuchillo bien afilado  cortamos porciones de aproximadamente1 centímetro y medio

 Colocamos las palmeritas sobre una bandeja forrada con papel de horno separadas unas de otra ya que al hornearlas crecen un poco

 Las metemos al horno a temperatura media  y las tendremos aproximadamente 15 minutos hasta que estén doradas

Espero que les guste!!

Ensalada Famara

Esta ensalada  se caracteriza por tener como ingredientes principales lapas y burgaos.Sobre una base de lechugas de diferentes tipos e ingredientes básicos de una ensalada normal como son el millo dulce y el pepino, estos mariscos le dan un sabor diferente que convierten una ensalada simple en un plato exquisito

Ingredientes

1 Pepino
1Pimiento verde
Lechugas variadas
1 limón
1 bote de zanahoria rallada
1 bote de millo dulce
1 cebolla
1 Puñado de lapas( previamente cocinadas)
1 Puñado de burgaos ( previamente cocinados)
Palitos de cangrejo
Aceite de oliva virgen
vinagre de manzana
sal
pimienta blanca
miel

 Elaboración

Lo primero que haremos  será preparar la vinagreta para nuestra ensalada.Mezclamos un poco de aceite de oliva, con el zumo del limón , el vinagre de manzana , la pimienta blanca,una cucharada de miel y un poco de sal hasta que obtenga el sabor  que deseamos ( las cantidades irán a gusto del consumidor)

 Lavamos y troceamos las lechugas colocándolas en el fondo de la fuente

 Añadimos la cebolla picada junto con  la zanahoria rallada

 Pelamos y picamos el pepino en dados y lo incorporamos a la ensalada junto con el millo dulce previamente escurrido

 Lavamos  bien las lapas y los burgaos antes de añadirlos a la ensalada

 Ponemos los palitos de cangrejo en tiras acompañados de las lapas y los burgaos junto con el resto de los ingredientes

 Removemos todo, añadimos un chorrito de la vinagreta hecha anteriormente y ya tenemos lista nuestra ensalada

Espero que les guste!!

Ensalada de frutas

La ensalada de frutas es un postre muy fácil de preparar.Podemos ir variando las frutas según la estación del año en la que nos encontremos.Podemos añadirle queso fresco , frutos secos o simplemente, degustar la fruta de forma natural.

Ingredientes
Fruta variada
queso fresco
2 naranjas
1 limón

Elaboración

Lo primero que haremos será lavar, pelar, y picar en trozos de tamaño similar todas las frutas seleccionadas

 Colocamos las frutas picadas en una fuente amplia y añadimos el queso picado

Exprimimos las dos naranjas y el limón

 Echamos por encima de las frutas el zumo hecho con las naranjas y el limón , mezclamos bien y ya tenemos lista nuestra ensalada de frutas.

Espero que les guste!!

Gazpacho de fresas

Con el calor, lo único que apetece comer son cosas frescas. Por eso, el gazpacho es una comida ideal para esos días calurosos de verano.En este caso , es un gazpacho de fresas.

Ingredientes 

1/2 kilo de fresas
3 cucharadas de azúcar
2 rebanadas de pan integral
1 limón
5 cubitos de hielo
1 cucharada de aceite de oliva virgen
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de azúcar

Elaboración

Lo primero que hay que hacer es lavar y trocear las fresas

ponerlas en un plato y añadirles por encima el azúcar con el zumo del limón y esperamos a que se maceren durante 30 minutos en la nevera.Pasado el tiempo de maceración,se ponen en el vaso de la batidora junto con la cucharada de aceite y la de vinagre y batimos bien

troceamos el pan de molde y lo añadimos a la batidora y volvemos a batir

Añadimos los hielos, trituramos bien y ya tenemos listo  nuestro gazpacho de fresa

Espero que les guste!!!

Flan de chocolate

Esta receta es muy fácil de preparar ,únicamente necesitamos ingredientes básicos que solemos tener en casa y un par de minutos para obtener un rico flan de chocolate.

Ingredientes
200 ml de nata líquida
3 huevos
2 cucharadas de colacao
100 gr de azúcar

Elaboración

Lo primero que haremos será poner la nata en un cazo junto con el azúcar y el colacao.Removemos a fuego medio hasta que el colacao y el azúcar queden bien disueltos en la nata

Ponemos la mezcla en la batidora, añadimos los 3 huevos y batimos

Volcamos la mezcla en un molde y lo ponemos al microondas durante 18-2 minutos a maxima temperatura

Una vez hecho podemos comerlo tal cual está o decorarlo con ingredientes aptos para la decoración de repostería

Espero que les guste!!

Empanadillas argentinas

Las empanadas son un plato muy característico de la cocina de Argentina.Consiste en rellenar una oblea de pasta con carne y algunos ingredientes más añadiendo alguno a modo de "sorpresa" como puede ser en este caso , por ejemplo, una aceituna.

Ingredientes

1 vaso de caldo de pollo

1/2 kilo de carne de cerdo picada

1/2 kilo de cebolla

3 huevos

pimentón dulce

comino

orégano

aceitunas

Elaboración

Lo primero que haremos será sancochar los huevos

 Picamos y sofreimos la cebolla hasta que empiece a ponerse trasparente

 Añadimos la carne.Cuando empiece a coger color, hacemos un pequeño hueco, añadimos el vaso de caldo , una cuchara pequeña de orégano, una pizca de comino y otra de pimentón.Removemos bien.

 Esperamos que hierva unos segundos y retiramos del fuego para que se enfríe

 Pelamos y troceamos los huevos

 Una vez que el relleno está frío empezamos a rellenar nuestras empanadillas.Pondremos una cucharada sopera de carne, unos trozos de huevo sancochado y una aceituna entera en cada una de las empanadillas

 Unos trocitos de huevo

 y una aceituna entera

 Apretamos los bordes para que quede bien sellada

 Para que queden más bonitas doblamos la punta de una de las esquinas hacia adentro , presionamos un poquito y con el trocito que sobresale del borde

volvemos a repetir la misma operación a lo largo de toda la empanadilla hasta completar el borde

 Batimos un huevo y pintamos las empanadillas para que queden brillantes una vez horneadas

 Las colocamos en una bandeja de horno y las hornearemos a 200ºc hasta que queden doradas

Espero que les guste!!

Tarta de natilla,galleta y chocolate

Esta tarta recibe varios nombres,aunque es más conocida como la "tarta de la abuela" . se prepara fácilmente y suele gustar tanto a niños como a mayores.Al no ser una tarta muy elaborada su presencia no suele ser algo espectacular pero si lo es su sabor.


Ingredientes

1 paquete de galletas María
Chocolate a la taza
Preparado para natillas
1 recipiente amplio

Elaboración

Lo primero que haremos será preparar el chocolate y la natilla tal y como indica el fabricante en su envase

Escogemos un recipiente amplio en el que vamos a colocar nuestra tarta

cubrimos la base del molde con galletas y vamos intercalando capas de galletas con capas de chocolate y  natilla hasta llenar el recipiente o hasta que consideremos que ya tenemos la cantidad de tarta que queremos.

La capa final es a gusto del consumidor, podemos finalizar nuestra tarta con una capa de cualquiera de los tres ingredientes.A mí personalmente, me gusta poner una última capa de galleta picada

La ponemos a la nevera un par de horas o si la preferimos helada podemos ponerla en el congelador

Espero que les guste!!

Ensalada de pasta

La ensalada de pasta es un plato ideal para el verano.Admite todo tipo de ingredientes como si de una verdadera ensalada se tratara teniendo además, como ingrediente principal , la pasta.


Ingredientes

Macarrones o cualquier otro tipo de pasta
2 latas de atún
1 lata de millo
1 ata de pimientos asados
2 huevos
aceitunas

Elaboración

Lo primero que haremos será sancochar los huevos

Ponemos a hervir la pasta con un poco de aceite ( echaremos un puñado de macarrones por cada persona)

 Esucrirmos el aceite del atún, el agua de la lata de millo y de pimientos y picamos las aceitunas o las dejamos enteras, según nos guste

Escurrimos la pasta pasado su tiempo de cocción , la ponemos en agua fría para que quede más suelta y añadimos todos los ingredientes que habíamos escogido para nuestra ensalada

 Removemos bien y ya tenemos lista nuestra ensalada de pasta

 Espero que les guste!!