Arroz a la cubana

El arroz a la cubana es un plato que gusta tanto a niños como a grandes.Muy fácil de preparar y económico

Ingredientes
1 vaso de arroz
1 plátano
2 salchichas
1 brik pequeño de tomate frito
1 huevo
2 dientes de ajo
sal
aceite

Elaboración
Lo primero que haremos será poner el vaso de arroz a hervir con 2 vasos y medio de agua durante aproximadamente 17-20 minutos

Rehogamos los dos dientes de ajo picados en un sartén con una cucharada de aceite.Una vez dorados.añadimos el arroz previamente escurrido y pasado por agua fría ,lo salteamos un poco y reservamos

Freímos el huevo y seguidamente las salchichas y el plátano

Nos ayudamos de un vasito pequeño o algo similar para emplatar.Colocamos el arroz dentro del vasito , presionamos un poco y lo colocamos boca abajo encima del plato para que nos quede el arroz  bien presentado.Colocamos las salchichas y el plátano junto con la salsa de tomate frito que previamente habremos calentado en un cazo y  ponemos un par de cucharadas sobre el arroz y ya tendremos listo nuestro plato

Espero que les guste!!

Pizza express

Hoy he preparado pizzas de forma rápida.Ideales para esos días en los que apetece mucho comernos una pizza pero no queremos comer demasiado.

Ingredientes
 rebanadas de pan de molde
 lonchas de queso amarillo
lonchas de jamón
1 paquete de salchichas
1 cebolla
orégano
salsa de tomate

 Elaboración

Lo primero que haremos será cubrir la rebanada de pan de molde con la salsa de tomate

 Colocamos encima la loncha de jamón york o pechuga de pavo y a continuación la cebolla troceada

 Abrimos la salchichas a la mitad , las partimos por el centro y las colocamos sobre la cebolla

 Cubrimos con la loncha de queso , lo ponemos al microondas durante 1 minuto y medio y otro medio minuto a gratinar

 Espolvoreamos orégano por encima y ya tenemos lista nuestra pizza express.Como las pizzas aceptan cualquier ingrediente podemos variar los ingredientes de la misma por aquellos que nos gusten mas.

Espero que les guste!!

Pastel de carne

Este pastel es muy fácil de hacer, podemos usar un microondas o un horno para su cocción.Esto hace que se suprima el uso excesivo de aceite y restarle así mas calorías al plato

Ingredientes
Tiras de bacon
carne molida
1 cebolla
2 latas de pimientos de piquillo
8 papas pequeñas
3 huevos
4 lonchas de queso
aceite
sal
pimienta

Elaboración
Lo primero que haremos será picar la cebolla, ponerla en un bol con un chorlito de aceite y una pizca de sal y ponerla al microondas durante 3 minutos a máxima potencia.Pelamos y picamos las papas como si fuéramos a hacer una tortilla.Las ponemos en el bol de la cebolla 5 minutos mas en el microondas.Pasado este tiempo sacamos el bol,removemos y volvemos a ponerlo otros 5 minutos mas.Añadimos los huevos batidos una vez que tenemos las papas listas y reservamos.

Colocamos las tiras de bacon en el molde de forma que cuelguen hacia afuera

Añadimos la carne molida presionando hacia abajo para que quede una capa uniforme

ponemos encima los pimientos de piquillo

a continuación las lonchas de queso

y por último la mezcla de huevo cebolla y papas

Doblamos hacia adentro las lonchas de bacon para cerrar el pastel y lo ponemos al horno/microondas durante 30 minutos .Una vez listo lo desmoldamos y lo ponemos al grill durante unos minutos para que el bacon adquiera un color dorado

Y ya tenemos listo nuestro pastel de carne.

Espero que les guste!!

Tortipizza

Hoy he preparado una tortipizza, una pizza con base de tortilla de papas hecha al horno que permite restar calorías al no tener que freír las papas en abundante aceite

Ingredientes
6 papas medianas
5 huevos
1 paquete de salchichas
tomate frito
lonchas de pechuga de pavo
lonchas de queso
sal
orégano

 Elaboración

Lo primero que haremos será pelar, lavar y picar las papas en dados.Las ponemos en un bol apto para el microondas y las ponemos 10 minutos a máxima potencia.Una vez pasado este tiempo las sacamos , las removemos y volvemos a ponerlas 10 minutos mas.

Batimos los huevos , mezclamos con las papas y ponemos la mezcla en un sartén para cuajar nuestra tortilla por ambos lados dándole la vuelta con ayuda de un plato

Una vez lista nuestra tortilla la reservamos.Picamos las salchichas y las salteamos en el sartén

Untamos la base de la tortilla con tomate frito y colocamos encima las lonchas de jamón

Añadimos la salchicha

cubrimos con queso y gratinamos en el microondas durante 3 minutos

Espolvoreamos con orégano y ya tenemos lista nuestra tortipizza

Cortamos las porciones de tortipizza de forma triangular y servimos

Espero que les guste!!

Pan frito

Hoy he preparado  una de esas recetas que nos ayudan a ahorrar.Preparar un delicioso postre con el pan que nos sobra del día anterior.Una receta fácil ,rápida y sobretodo económica.

Ingrediente
1 pan del día anterior
2 huevos
leche
canela
azúcar
aceite

Elaboración

Lo primero que haremos será cortar el pan e rebanadas de 2 centímetros aproximadamente

Batimos los huevos y le agregamos canela al gusto.Ponemos el pan  en  un bol con  los huevos batidos y la canela

Cubrimos todo con leche , dejamos que se empape bien unos 10 minutos y le damos lo vuelta para que se empape bien por ambos lados

Ponemos aceite en un sartén y cuando esté bien caliente añadimos nuestras rebanadas de pan .Esperamos a que se doren por ambos lados y retiramos a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite

Le ponemos azúcar por encima y ya tenemos listo nuestro rico postre.

Espero que les guste!!

Tortilla Frankfurt y cebolla

Hoy he preparado una nueva versión de tortilla española. Una idea para  hacer una tortilla de papas añadiéndole unos ingredientes  que  le dan un toque diferente  para salir de la rutina de los clásicos sabores a los que siempre estamos acostumbrados.

Ingredientes
2-3 papas
3-4 huevos
1 paquete de salchichas
1 cebolla
aceite
sal
pimienta

Elaboración

Lo primero que haremos será pelar lavar y picar las papas en dados.

Picamos la cebolla lo más pequeña posible que podamos y las salchichas en rodajas

Freímos las papas y cuando ya estén bien fritas las colocamos en un plato sobre papel absorbente y reservamos

Batimos los huevos en un bol con un poco de sal y pimienta al gusto, añadimos las papas , las salchichas y la cebolla picada

Ponemos un poco de aceite en el sartén de forma que quede todo el fondo del mismo engrasado para que no se nos pegue nuestra tortilla y vertemos la mezcla

Una vez que se cuaje por un lado le damos la vuelta con ayuda de un plato y hacemos lo mismo por el lado siguiente

Una vez que la tortilla quede dorada por ambas  caras la ponemos en un plato llano y ya está lista para comer

Espero que les guste!!

Sandwich envuelto

Hoy he preparado este sandwich envuelto.Ideal para esos días cargados de trabajo que no nos permiten parar ni un segundo para comer algo a media mañana y necesitamos tener las pías cargadas desde bien temprano.

Ingredientes

1 rebanada de pan de molde

1 loncha de queso

taquitos de chorizo para cocinar

2 huevos

aceite

sal

 Elaboración

Lo primero que haremos será tostar la rebanada de pan de molde con una tostadora o en la sartén.

Ponemos los tacos de chorizo en un sartén,salteamos ligeramente y reservamos

                                     

 Batimos el primer huevo con un poco de sal, ponemos una gota de aceite en el sartén y hacemos una tortilla francesa sin doblarla.Cuando esté cuajada por uno de los lados le damos la vuelta y ponemos a loncha de queso sobre la tortilla de forma que quede centrada

 Colocamos la rebanada de pan sobre la loncha de queso y envolvemos a modo de paquetito

 Hacemos lo mismo con el siguiente huevo pero esta vez añadiremos los tacos de chorizo

 Volvemos a colocar la rebanada de pan de molde sobre la tortilla, esa vez por la cara contraria del pan de molde  que quedó sin cubrir completamente con la tortilla anterior y ya tenemos listo nuestro sandwich envuelto.

Espero que les guste!!